『武士の紋章』

愛玉という台湾のデザートをご存じだろうか。レモン味のさっぱりとした植物由来のゼリーで、夏に冷たく冷やして食べると美味しい。
この愛玉、見つけたのは牧野富太郎という日本人だという。「日本の植物学の父」とも言われる牧野は1896（明治29）年に植物の調査研究で台湾に来ている。何も知らずに食べていた愛玉にこのような逸話があったとは。
『武士の紋章』にこの「牧野富太郎」が収録されている。

『武士の紋章』（池波正太郎、新潮文庫）