桶仔雞

先週末は仕事関係で遠出、このところ仕事や予定があったりとでバタバタと忙しい。夜も定期的に会食や飲み会があり、肝臓もフル稼働。
先週は地元の人と食事した際、珍しい料理に出会う機会にめぐまれた。まずは「桶仔雞（トンザイジー）」、小さいドラム缶のようなもので鶏肉を丸々焼いたもの、胡椒をつけて食べると外側がパリッとしていて美味しい。


続いて「炸蟋蟀（ジャーシーシュアイ）」、コオロギの揚げたもの。見た目もそのままでなかなかグロテスク、目をつぶって食べたが、味はエビみたい。




先週もいろんな発見があった1週間であった。